Güde Damaststahlmesser Santoku

Güde Santoku aus Damaststahl

Im "wilden Damast" werden über 300 Lagen eines weichen und elastischen und eines extrem harten Stahls in einem - je nach Messertyp - bis zu mehrere Tage dauernden Prozess unter einem 1,5 t Fallhammer manuell zu einer Klinge von höchster Perfketion geschmiedet. Nach weiteren 50 manuellen Arbeitsgängen ist ein Güde - Damaststahlmesser fertiggestellt. Als Griffmaterial dient ein teilversteinertes Wüsten-Eisenholz von extremer Härte. Die Messer sind selbstverständlich nicht spülmaschinenfest und nicht rostfrei.

Klingenlänge: 18 cm